MenuDeser pięknie podany - niepowtarzalne dodatki i akcesoria
Spis treści
Kiedy przychodzą goście, czy to bardzo bliscy, zaprzyjaźnieni, czy z oficjalną wizytą, pragniemy przyjąć ich w czystym, schludnym domu i podać desery na pięknej zastawie. Przygotowanie się do wizyty gości warto więc zacząć nie tylko od porządków, ale przede wszystkim od przejrzenia kuchennych szafek w poszukiwaniu eleganckiej zastawy. Wymiana niemodnych, wyszczerbionych czy pozbawionych blasku i świeżości talerzyków, miseczek czy filiżanek na nowe, pozwoli na dumne pochwalenie się domowymi wypiekami i własnoręcznie przygotowanymi deserami.
W jakich naczyniach podawać deser?
W czym podawać deser, by wyglądał estetycznie i by jadło się go wygodnie? Wybór naczyń kuchennych powinien być podyktowany naszymi osobistymi upodobaniami kulinarnymi i planami dotyczącymi serwowania konkretnych przysmaków.
Talerz deserowy Bloems niebieski: https://sklep.maxwellandwilliams.pl/pl/p/Talerz-Bloems-2%2C-niebieski-ze-wzorem%2C-19-cm-/2038
Desery gorące
Desery gorące to przede wszystkim ciasta, suflety czy pieczone owoce podawane z kruszonką i lodami. Dlatego do serwowania tego typu dań niezbędne są między innymi formy do tart. Ceramiczna forma wygląda niezwykle estetycznie i można podać w niej zapiekany deser prosto na stół w jadalni. Forma do tarty znakomicie sprawdzi się przy serwowaniu szarlotki na gorąco na kruchym spodzie, ale można ją też wykorzystać do dań wytrawnych, wszelkich tart z jarzynami, ciasta filo lub francuskiego ze słonym albo słodkim serem. Takie desery najlepiej smakują na gorąco, podobnie jak crumble, czyli owoce pod kruszonką. Te upiec, a następnie podać można w wyższej formie do pieczenia. Deser następnie nakłada się dużą łyżką na talerz deserowy lub do salaterek i ozdabia gałką lodów. Foremki do pieczenia małe, idealne na jedną porcję, wykorzystywane są do pieczenia i podawania sufletów. Puszysty suflet trzeba zjeść natychmiast po wyjęciu go z piekarnika, nie dzieli się go, ani nie kroi, dlatego mini foremki do pieczenia nadają się najlepiej do podawania tego wykwintnego (i trudnego do wykonania) deseru.
Co na zimny deser?
Desery na ciepło kojarzą się szczególnie z jesiennym i zimowym menu, wiosną i latem nie może zabraknąć schłodzonych przysmaków. Na polskich stołach królują wtedy przede wszystkim lody. Te podawane w domu porcjuje się i serwuje w miseczkach i salaterkach. Głębsze naczynia do podawania deserów pozwalają na to, by ozdobić lody owocami, bitą śmietaną i nie przejmować się tym, że powoli topnieją. W salaterkach i miseczkach deserowych można także chłodzić, a następnie podawać prosto na stół jogurt z owocami albo serniczki na zimno.
Tradycyjne ciasta i torty
Oczywiście na przyjęciach, spotkaniach rodzinnych i okolicznościowych prym wiodą zawsze tradycyjne torty i ciasta. Aby pięknie wyglądały na stole, warto ułożyć je na etażerkach. Etażerki to piętrowo ułożone talerze deserowe o zróżnicowanej średnicy, na których można ułożyć kawałki ciast, babeczki, ciasteczka czy pralinki. Rzadko jednak zdarza się, by w polskich domach odbywały się przyjęcia ze stołem szwedzkim i na stojąco. Każdy gość powinien mieć miejsce przy stole, przy którym może usiąść i zjeść słodkości z własnego talerzyka deserowego. Talerzyki deserowe do ciasta są mniejsze niż te wykorzystywane do jedzenia choćby śniadania i obiadu. Delikatne, porcelanowe, z wytłoczeniami, ozdobnymi szlaczkami lub zupełnie białe talerze do ciasta będą nie tylko praktyczne, ale staną się oryginalną ozdobą każdego stołu.
Jakie elementy są potrzebne na przyjęcie?
Oprócz tego, że podczas przygotowywania menu na przyjęcie warto zaplanować zakup odpowiednich talerzyków deserowych, form do pieczenia czy etażerek, w domu zawsze trzeba mieć elegancki zestaw kawowy i do herbaty.
Picie kawy albo herbaty to nie tylko obowiązkowy rytuał podczas przyjęć lub nieoficjalnych spotkań w domu, ale także czysta przyjemność, z której warto korzystać codziennie. Zestawy kawowe, zwłaszcza te z prawdziwej porcelany, pozwalają na delektowanie się wyjątkowym aromatem napoju. Podobnie jest z zestawami do herbaty, które zawierają nie tylko spodki i filiżanki, ale także dzbanki do zaparzania i mleczniki. Wykonane z najlepszych materiałów zestawy do herbaty oraz kawy można myć w zmywarce, dlatego po przyjęciu lub kawie z przyjaciółmi nie trzeba spędzać dużo czasu w kuchni. Proste czy wzorzyste zestawy uświetnią każde wspólne picie kawy lub aromatycznej herbaty.