Zielona, czarna, czerwona czy biała? Kolorów, rodzajów i smaków herbat jest tak wiele, że można się nimi raczyć kilka razy dziennie i nigdy się nie znudzi. Prawdziwi miłośnicy herbaty szerokim łukiem omijają granulaty i słodzone chłodne napoje na bazie herbaty lub tylko z jej aromatem, a wybierają prawdziwe, liściaste gatunki, do których przyrządzenia potrzebny jest dzbanek z zaparzaczem.

Niezależnie od tego czy organizujemy uroczystą kolację dla rodziny i przyjaciół czy luźne spotkanie towarzyskie zazwyczaj robimy wszystko, aby jak najlepiej podjąć naszych gości. Przepis na udane przyjęcie jest jeden. To przestrzeganie zasad savoir-vivre. Jeśli stół ma wyglądać wyjątkowo, równie wyjątkowa powinna być nie tylko zastawa stołowa, na której podamy wszelkie smakołyki, ale także zastawa szklana. Eleganckie szkło stołowe podniesie rangę i wartość spotkania, a przede wszystkim pozwoli maksymalnie wydobyć smak, aromat i kolor serwowanych trunków. Co to jest szkło stołowe? Jakie są rodzaje szkła? W czym serwować poszczególne napoje i trunki? O tym poniżej.

Kiedy przychodzą goście, czy to bardzo bliscy, zaprzyjaźnieni, czy z oficjalną wizytą, pragniemy przyjąć ich w czystym, schludnym domu i podać desery na pięknej zastawie. Przygotowanie się do wizyty gości warto więc zacząć nie tylko od porządków, ale przede wszystkim od przejrzenia kuchennych szafek w poszukiwaniu eleganckiej zastawy. Wymiana niemodnych, wyszczerbionych czy pozbawionych blasku i świeżości talerzyków, miseczek czy filiżanek na nowe, pozwoli na dumne pochwalenie się domowymi wypiekami i własnoręcznie przygotowanymi deserami. 

Wystawny obiad lub kolacja to nie tylko ważne spotkanie z ważnym dla nas osobami. To także okazja do sięgnięcia po elementy zastawy stołowej, po które na co dzień nie sięgamy. Kiedy goni nas czas, każdy z domowników wraca o innej porze, nie ma możliwości, żeby elegancko zastawić i przyozdobić stół. Dobrze, jeśli w ogóle udaje nam się przy tym stole razem usiąść i zamienić podczas jedzenia choć kilka zdań. Najczęściej jednak, każdy chwyta coś do przegryzienia i znika w swoim pokoju. Tym bardziej warto celebrować uroczyste okazje i sięgać po elegancką zastawę stołową, kiedy tylko mamy taką możliwość.

Zupa to nieodzowny element obiadu, podawana jako pierwsza pozwala wstępnie zaspokoić głód i pobudza kubki smakowe. Ponadto zupa zimą doskonale rozgrzewa organizm, a latem, w postaci chłodnika - przynosi orzeźwienie. To również porządna porcja witamin i minerałów - oczywiście sporo warzyw traci część swoich wartości po poddaniu ich obróbce termicznej, ale są i takie, które zdecydowanie zyskują (np. pomidory, marchewka czy brokuły). Warto podawać zupę na co dzień i od święta? 

Niewiele jest osób, które nie spożywają w ogóle kawy ani herbaty. Ogromna większość ludzi nie wyobraża sobie dnia bez któregoś z tych napojów, a zdecydowana większość z nich wypija w ciągu dnia zarówno kawę jak i herbatę. Poza tym, są to napoje najczęściej przygotowywane dla gości, dlatego należy zadbać o ich podanie. W końcu powiedzenie, że jemy również oczami odnosi się nie tylko do posiłków przez nas spożywanych, ale i do napojów, po które sięgamy. Warto więc zwrócić uwagę na to w czym pić herbatę i w czym podawać kawę.

Filiżanki oraz kubki, to najczęściej używane naczynia, w których podaje i pije się kawę lub herbatę. W przypadku tych pierwszych zazwyczaj używane są one z odpowiednimi talerzykami. Wyjątkowo aromatycznie smakuje w nich kawa podczas codziennego śniadania, jak również po niedzielnym obiedzie. Co ciekawe, pierwsze filiżanki sprowadzono do Europy z Japonii. Tradycyjnie wyrabiane są z porcelany lub fajansu. W sklepie Maxwell and Williams zakupić można różne rodzaje niepowtarzalnych filiżanek. 

Dawniej wspólne posiłki były w rodzinie zdecydowanie powszechniejsze niż dzisiaj. Obecnie nieustannie gdzieś pędzimy, a co za tym idzie, na wspólne zasiadanie do stołu mamy czas co najwyżej w weekend. Jest to jedna z przyczyn, dla których specjalny czajnik do parzenia herbaty odszedł nieco w zapomnienie. Wcześniej jego stosowanie było wygodne, gdyż dawało możliwość zaparzenia jednorazowo herbaty w takiej ilości, że wystarczyło jej dla wszystkich osób, które pojawiły się przy stole.

Nawet, gdy planujemy zwykły obiad z bliskimi czy znajomymi, to ładne nakrycie stołu jest kwestią, na której zwykle nam zależy. 

Talerze obiadowe są, wbrew pozorom, jednym z najważniejszych elementów zastawy stołowej. To, na jakie się zdecydujemy, będzie miało konsekwencje. 

Dobrze dobrana zastawa stołowa jest po prostu funkcjonalna: używamy wszystkich jej elementów na co dzień, a nie wyłącznie od święta. Sięgamy po nie dla własnej przyjemności, a nie tylko po to, żeby zaimponować gościom stanem posiadania.

Serwis obiadowy jest niezastąpiony w każdym domu. Serwowanie posiłków, nawet tych codziennych, a nie tylko podawanych podczas uroczystych kolacji i przyjęć, wymaga odpowiedniej oprawy. Posiłki na porcelanowych talerzach estetycznie się prezentują i zachęcają do jedzenia.

Serwis obiadowy z porcelany to marzenie niejednej pani domu. Porcelana, to surowiec nie tylko wysmakowany estetycznie, trwały i prestiżowy, ale także działający na wyobraźnię: zastawy stołowe z porcelany często przechodzą z pokolenia na pokolenie, a każda rysa czy uszczerbek przydają tylko poszczególnym ich elementom emocjonalnej wartości. Ale przecież i materialna wartość porcelany bywa znaczna...

Serwis obiadowy jest niezastąpiony w każdym domu. Serwowanie posiłków, nawet tych codziennych, a nie tylko podawanych podczas uroczystych kolacji i przyjęć, wymaga odpowiedniej oprawy. Posiłki na porcelanowych talerzach prezentują się estetycznie i zachęcają do jedzenia. Kiedy szukamy zastawy stołowej, możemy wybierać spośród kompletów nowoczesnych lub klasycznych, porcelanowych lub szklanych, białych, ecru czy kolorowych. Ten olbrzymi wybór to czasami też problem, bo który zestaw będzie najbardziej uniwersalny?

Porcelana to surowiec zdumiewający – twardy i trwały, ale jednocześnie kruchy; zdolny przetrwać stulecia albo w sekundę rozbić się w drobny mak, kiedy filiżanka upadnie na podłogę. Kto ma w domu starą - przekazywaną z pokolenia na pokolenie -  zastawę z porcelany, traktuje ją jak skarb. Kto inwestuje we współczesne porcelanowe naczynia stołowe, ma ułatwione zadanie: dzisiejsza porcelana jest łatwiejsza w konserwacji i można ją myć nawet w zmywarce.

Porcelana, jako materiał używany od wieków do produkcji naczyń, jest niezwykle wdzięczna i posiada szereg zalet. Porcelana pozwala się dowolnie formować, dzięki czemu w rękach doświadczonego rzemieślnika powstają przepiękne filiżanki, kubki, talerze czy dzbany, wyróżniające się wymyślnymi kształtami. Sam proces produkcji porcelanowej zastawy i naczyń jest jednak czasochłonny, stąd też wyższa jest cena, jaką trzeba zapłacić za gotowe talerze czy filiżanki. I chociaż porcelana jest krucha, łatwo ją uszkodzić, to uwielbiamy ją za tę delikatność i dbamy o nią, by przetrwała jak najdłużej.

Podstawą udanego przyjęcia, obiadu, kolacji dla rodziny, czy towarzyskiego spotkania przy kawie są oczywiście smaczne potrawy. Jednak to, na czym i w jaki sposób je podamy, ma bardzo duże znaczenie. Piękna zastawa obiadowa lub kawowa podkreśli nasz szacunek dla gości, zachęci do kolejnych odwiedzin, ale też będzie dekoracją, która stworzy wyjątkowy klimat miejsca i uroczystości.

W spożywaniu posiłków niekoniecznie chodzi tylko o to, co jeść, ale także w jaki sposób się to czyni. Ludzkość dawno temu odeszła od używania w tym celu rąk na rzecz funkcjonalnych sztućców.

Zakup serwisu obiadowego i kawowego (lub obiadowo – kawowego) wymaga wcześniejszego dokładnego przemyślenia kilku kwestii. Jak duży zestaw jest nam potrzebny, czyli ile osób będzie z niego równocześnie korzystać? Jaki wygląd serwisu będzie nas satysfakcjonował przez długie lata jego użytkowania? 

Portugalskie słowo porcella oznaczające muszlę nie bez powodu stanowi źródłosłów nazwy porcelana. Opalizująca masa perłowa, dająca wrażenie świecenia własnym wewnętrznym światłem od zawsze stanowi o urodzie wyściółki morskich muszli, które zdaje się idealnie imitować tworzywo nazwane porcelaną.