Każdy z nas z przyjemnością spotyka się przy jednym stole z bliskimi. Jednak niezależnie od tego, czy jest to ważna rodzinna uroczystość, święta czy po prostu zwykły obiad, powinniśmy znać zasady nakrywania do stołu.

Jak prawidłowo nakryć do stołu – zasady ogólne

Prawidłowe nakrycie do stołu może być prawdziwą sztuką i dużą przyjemnością dla pani domu wyprawiającej przyjęcie. O czym zawsze należy pamiętać, bez względu na liczbę zaproszonych osób i okazję? Przede wszystkim całe nakrycie stołu powinno być utrzymane w jednolitym stylu.

Na stole nie może zabraknąć obrusu dopasowanego rozmiarem i kształtem do stołu oraz serwety lub bieżnika. Zarówno obrus, jak i serweta czy bieżnik powinny być dokładnie wyprasowane, a ich boki powinny zwisać ze stołu na długość około 20 centymetrów.

Wybierając zastawę stołową, sztućce, szkło oraz serwetki, pamiętajmy, aby stanowiły one komplet. Wtedy stół będzie prezentować się naprawdę elegancko i szykownie.

Nakrycie stołu – sztućce

Kolejna istotna rzecz to ułożenie sztućców. Nie może ono być przypadkowe. Istnieje kilka wytycznych dotyczących ułożenia sztućców na stole, niezależnie od tego, czy impreza organizowana jest w restauracji, czy w domu:

• wszystkie sztućce układamy zgodnie z kolejnością ich używania, zaczynając od strony zewnętrznej;
• po lewej stronie układamy widelce, po prawej noże i łyżki, noże leżą bliżej talerza;
• ostrza noży mają być zawsze skierowane w stronę talerza;
• wszystkie sztućce powinny znajdować się na linii dolnego brzegu talerza;
• sztućce deserowe, czyli łyżeczki i widelczyki, możemy ułożyć nad talerzem.

Zobacz: Prawidłowe ułożenie sztuććów

Nakrycie stołu – szkło

Na stole nie może również zabraknąć szklanek oraz kieliszków do napojów. Zgodnie z zasadami savoir-vivre’u powinny się one znaleźć nad prawym górnym rogiem talerza. Ponadto do każdego napoju powinno być przeznaczone osobne szkło. W takiej sytuacji poprawne ułożenie szkła będzie w linii ukośnej, od najmniejszego do największego.

W skład szkła stołowego wchodzą między innymi: kieliszek do koktajli, szklanka do piwa, kieliszek do wina białego lub czerwonego, kieliszek do szampana czy szklanka na wodę i inne napoje.

Nakrycie stołu – serwetki

Serwetki to nie tylko element zastawy stołowej służący do dyskretnego wytarcia dłoni czy ust, ale też dekoracja stołu. Powinna być więc starannie dobrana pod kątem kolorystyki i wzornictwa.

Do wyboru mamy serwety papierowe lub materiałowe. Warto zadbać o to, by pasowały do obrusu i bieżnika lub zastawy stołowej.

Serwetkę umieszczamy na talerzu, po jego lewej stronie, obok widelca lub w szklance. Można ją złożyć na wiele sposobów, a najprostszy to zwinięcie w rulon lub złożenie kilkukrotnie w trójkąt. Ciekawym rozwiązaniem jest także wykonanie z nich kieszonek na sztućce.

Jeżeli korzystamy z serwetek papierowych, można ich zapas włożyć do ozdobnego pojemnika i postawić na stole do użytku gości.

Nakrycie stołu w zależności od okazji

Znając już ogólne zasady nakrywania do stołu, warto zastanowić się, co należałoby umieścić na stole w zależności od okazji. Dlaczego? Otóż zarówno rodzaje podawanych posiłków i napojów, jak i forma dekoracji stołu mogą się różnić. Omówmy kilka przykładów.

Nakrycie stołu komunijnego – czego nie może zabraknąć?

Przyjęcie komunijne to rodzinna uroczystość o charakterze religijnym. Powinna więc towarzyszyć mu odświętna, ale i radosna atmosfera. Stół komunijny i jego nakrycie muszą do niej nawiązywać.

Warto więc wybrać biały obrus. Mile widziane będą też bieżniki i serwety z wyhaftowaną hostią. Wtedy nikt nie będzie miał wątpliwości, z jakiej okazji organizowany jest uroczysty obiad.

Najlepiej wybrać elegancką, białą zastawę porcelanową z delikatnym zdobieniem oraz srebrne sztućce. Na koniec udekorujmy stół świeżymi kwiatami, na przykład piwoniami, stokrotkami lub frezjami, oraz świecami.

Zwykle podczas przyjęcia komunijnego podawany jest tort, dlatego nie może zabraknąć na stole noża do krojenia tortu oraz łopatki do jego nakładania.

Nakrycie świąteczne – Boże Narodzenie i Wielkanoc

Co roku wielu z nas spotyka się przy rodzinnym stole przy okazji Wigilii lub Wielkanocy. Oba święta charakteryzuje nie tylko przyjemna atmosfera, ale też serwowanie konkretnych dań.

Jeżeli na wigilijnym stole podawana jest ryba, nie zapomnij o zapewnieniu gościom specjalnych sztućców do ryb. Z kolei na wielkanocnym śniadaniu nie może braknąć jajek. Wtedy przydadzą się też sztućce i kieliszki do jaj.

A jak przystroić świąteczny stół? W przypadku Bożego Narodzenia mogą to być tematyczne serwetki lub bieżniki z nadrukiem w postaci choinki, bombek, prezentów czy Świętego Mikołaja. Pięknie będzie też wyglądał świąteczny stroik z bombkami.

Z okazji Wielkanocy wybierz serwetki lub bieżniki ze wzorem w pisanki, króliczki czy baranki. Możesz też ustawić na stole koszyczek wiklinowy z własnoręcznie wykonanymi pisankami lub barankiem z masła.

Sprawdź też nasz sklep: Zastawa stołowa

Nakrycie stołu na przyjęcie okazyjne

Gdy organizujemy imprezę urodzinową lub rocznicową, zwykle na stół trafiają przede wszystkim zakąski i alkohol. Dlatego warto zadbać o odpowiednią ilość czystego szkła dla gości, a także talerzyki na różne przekąski.

Warto też udekorować stół tematycznymi dodatkami, na przykład serwetkami, serpentynami czy confetti. Przy tego typu okazjach możemy pozwolić sobie na wiele kolorów i sporą swobodę.

Poprawne nakrycie stołu do kawy i ciasta

Jeżeli nasza uroczystość jest skromniejsza i sprowadza się do podania kawy i ciasta, nie oznacza to, że nie musimy nakryć stołu we właściwy sposób. To właśnie ładne nakrycie nada przyjęciu odświętnej atmosfery.

Warto na taką okazję wybrać serwis kawowy, składający się z filiżanek ze spodeczkiem i talerzyków deserowych. Dodatkowo w zestawie mogą się znaleźć dzbanek, naczynie do mleka oraz cukiernica.

Nakrywając stół kawowy, połóż na nim ładny obrus, a następnie zastawę. Zacznij od talerzyków deserowych, po ich prawej stronie ułóż sztućce, czyli widelczyk i łyżeczkę. Filiżankę ustaw nieco wyżej nad sztućcami.

Kawę najlepiej zaparzyć w dzbanku i nalać do filiżanek po przybyciu gości. Do nałożenia ciasta będą Ci potrzebne duży nóż oraz łopatka do nakładania.